Tijmen MoelkerDat juist hij gevraagd werd voor de opening, is niet zo vreemd. Hugo studeerde zelf 17 jaar geleden af aan de Tilburgse kookopleiding. Voor zijn kijkers was dat al bekend: hij belde namelijk ooit in de uitzending één van zijn oud-docenten op, om te laten weten op welke manier hij Hugo had geïnspireerd in zijn passie voor koken.
Ook zelf in de keuken
De opening werd gedaan door heel traditioneel een lintje door te knippen. Maar daar bleef het niet bij voor de tv-kok. Na het gezamenlijke ontbijt dook hij zelf de keuken in voor een gastles aan de studenten van de horecaopleiding, die hij samen met zijn geliefde oud-docent gaf.
