Omroep TilburgIn ons programma ‘Het Andere Normaal’ gaan we op zoek naar vragen én antwoorden binnen de verschillende transities die gaande zijn.
Zo volgen we in deze aflevering Jacqueline van Eerd van Zuiderzwam. Drie keer in de week haalt zij koffiedik op bij Tilburgse bedrijven en organisaties en gebruikt deze afvalstroom als grondstof voor het kweken van oesterzwammen. Die oesterzwammen worden vervolgens weer verwerkt in producten die in de Tilburgse horeca op de kaart staan.
Ook brengen we een bezoek aan de open dag van het burgerinitiatief Spinderwind. Energiecoörporaties uit de regio hebben de handen ineen geslagen en bouwen samen met bewoners aan een windmolenpark ten noorden van Tilburg. De molens staan er nog niet, maar liggen wel klaar om opgebouwd te worden. En dat biedt juist een mooie kans om zo’n windmolen eens van een andere kant te bekijken.
